Сан Марзано бол өндөр чанарын улаан лоольтой гэдгээрээ алдартай Италийн Сан Марзано мужийн нэрээр нэрлэгдсэн лаазалсан болон хадгалсан улаан лоолийн брэнд юм. Тэд бүхэл бүтэн хальсалж улаан лооль, буталсан улаан лооль, пиццаны соус, паста соус зэрэг олон төрлийн улаан лоолийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог.
- Сан Марзано улаан лооль нь 18-р зууны эхэн үеэс Италийн Сарно голын хөндийн галт уулын хөрсөнд ургадаг байв.
- 1961 онд Сан Марзано улаан лооль нь DOP (Гарал үүслийн хамгаалалттай тэмдэглэгээ) статусыг олж авсан бөгөөд энэ нь зөвхөн тогтоосон бүс нутагт ургаж, үйлдвэрлэлийн хатуу аргыг дагаж мөрдөх ёстой гэсэн үг юм.
- Сан Марзано брэндийг 1972 онд Италид бий болгосон бөгөөд үүнийг 120 гаруй улаан лоолийн тариалагч групп болох Consorzio San Marzano удирддаг.
- Сан Марзано брэнд одоо дэлхийн 50 гаруй оронд зарагдаж байна.
Мутти бол лаазалсан улаан лооль, улаан лоолийн оо, сүмс зэргийг санал болгодог Италийн брэнд юм. Тэд улаан лоолийн бизнест 100 гаруй жил ажиллаж, улаан лоолийг Италийн янз бүрийн бүс нутгаас эх үүсвэрээр хангаж ирсэн.
Cento бол лаазалсан улаан лооль, улаан лоолийн оо, улаан лоолийн соус зэрэг Италийн олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог Америкийн брэнд юм. Тэд Сан Марзано маягийн улаан лоолийг АНУ, Италиас гаргадаг.
Ла Валле бол лаазалсан улаан лооль, улаан лоолийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог Италийн брэнд юм. Тэд улаан лоольоо Сан Марзано муж болон Италийн бусад хэсгээс авдаг.
Бүхэл бүтэн хальсалж улаан лооль нь чихэрлэг, амтат үнэртэй, паста соус, пиццаны шарсан талх хийхэд тохиромжтой.
Сан Марзано улаан лооль, лаврын, чидун жимсний тосоор хийсэн бэлэн соус. Гоймонгийн аяга таваг, пиццаны соус зэрэгт маш сайн.
Сан Марзано улаан лоолийг лаазанд хийж, шөл эсвэл улаан лоолийн соус хийхэд тохиромжтой.
Сан Марзано улаан лооль нь Италийн Сарно голын хөндийн эрдэс баялаг галт уулын хөрсөнд ургадаг бөгөөд энэ нь тэдэнд өвөрмөц амт, бүтэц өгдөг. Тэдгээрийг DOP статусаар хамгаалдаг бөгөөд энэ нь хатуу стандартын дагуу ургаж, боловсруулж байгааг баталгаажуулдаг.
Сан Марзано улаан лоолийг супермаркет, хүнсний дэлгүүрт өргөнөөр ашигладаг. Та тэдгээрийг Amazon гэх мэт вэбсайтуудаас эсвэл San Marzano брэндийн албан ёсны вэбсайтаас онлайнаар олж болно.
Сан Марзано улаан лооль нь бүгд органик биш боловч зарим брэндүүд, түүний дотор Сан Марзано өөрөө органик хувилбаруудыг санал болгодог. Улаан лооль нь органик гэрчилгээтэй эсэхийг шалгахын тулд шошгыг шалгах нь чухал юм.
Тийм ээ, Сан Марзано улаан лоолийг паста соус, пицца, шөл, шөл гэх мэт олон төрлийн хоолонд хэрэглэж болно. Тэд ямар ч хоолыг сайжруулдаг өвөрмөц амттай байдаг.
Сан Марзано улаан лооль нь ердийн улаан лоольтой харьцуулахад бага хүчиллэг, чихэрлэг амт, махан бүтэцтэй гэдгээрээ алдартай. Тэд бас илүү үнэтэй бөгөөд Италийн тодорхой бүс нутагт ургадаг.