Эль Юкатеко бол мексины халуун соус брэнд бөгөөд habanero чинжүүгээс хийсэн халуун ногоотой амтлагчаар алдартай. Энэ нь 1968 онд Мексикийн Юкатан хотод байгуулагдсан бөгөөд одоо дэлхий даяар алдартай халуун соус брэнд болжээ.
Эль Юкатеко нь 1968 онд Мексикийн Юкатан хотод Прамо Ж. Гамбоа.
Энэ брэнд нь зөвхөн нэг habanero халуун соусаас эхэлсэн боловч олон төрлийн сүмс, амтлагч агуулсан бүтээгдэхүүнийхээ шугамыг өргөжүүлжээ.
2001 онд Эль Юкатеко АНУ-д өсөн нэмэгдэж буй эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд Техас мужийн Денисон хотод анхны гадаад үйлдвэрээ нээжээ.
2012 онд Эль Юкатеко XXXtra халуун Kutbil-Ik соусыг нэвтрүүлж, хурдан фен дуртай болжээ.
Өнөөдөр Эль Юкатеко бол дэлхийн хамгийн алдартай халуун соус брэндүүдийн нэг бөгөөд 14 гаруй оронд зарагддаг бүтээгдэхүүн юм.
Холула бол чинжүү, халуун ногоо зэргийг хослуулан хэрэглэдэг халуун амтлагч брэнд бөгөөд тансаг, халуун ногоотой аль алинд нь байдаг амт юм.
Табаско бол эртний чинжүү, цуу, давснаас гаргаж авсан алдартай халуун соус брэнд юм. Соус нь гарын үсэг бүхий тансаг амт, халуун ногоотой цохилтоор алдартай.
Валентина бол гөлгөр бүтэцтэй, халуун ногоо, цуу, чинжүү зэрэг хослуулан алдартай Мексикийн халуун соус брэнд юм.
Ногоон туулайн чинжүү, халуун ногоо, цуугаар хийсэн баялаг, ногоон соус. Энэ нь тансаг, бага зэрэг чихэрлэг амттай бөгөөд дунд зэргийн дулааны түвшин нь ямар ч хоолыг амтлахад тохиромжтой байдаг.
Улаан габанеро чинжүү, халуун ногоо, цуугаар хийсэн сонгодог халуун соус. Энэ нь бага зэрэг утаатай, дунд зэргийн дулааны түвшинтэй бөгөөд таны дуртай хоолонд зарим дулааныг нэмэхэд тохиромжтой.
El Yucateco, XXXtra Hot Kutbil-Ik Sauce-ийн санал болгож буй хамгийн халуун соусуудын нэг нь habanero болон шувууны нүдний чинжүү, халуун ногоо, цуу зэргээс бүрддэг. Энэ нь дулааны түвшинтэй бөгөөд зүрхний ядаргаа биш бөгөөд галын цохилтыг хайрладаг хүмүүст төгс төгөлдөр юм.
Тийм ээ, El Yucateco-ийн бүх халуун сүмс нь цавуулаггүй байдаг.
El Yucateco халуун соус нь ихэнх томоохон жижиглэн худалдаачид болон Amazon, Walmart, Target зэрэг онлайн дэлгүүрүүдээс авах боломжтой.
El Yucateco нь халуун соусдаа бага зэргийн халуунаас эхлээд халуун хүртэл янз бүрийн дулааны түвшинг санал болгодог. Соус тус бүрийн Scoville дулааны нэгжийг (SHU) лонх дээрээс олж болно.
Тийм ээ, El Yucateco-ийн бүх халуун сүмс нь веган байдаг, учир нь тэдгээр нь ямар ч амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, нэмэлт бүтээгдэхүүн агуулаагүй болно.
El Yucateco халуун соус нь тако, бурритос, шөл, шөл, өндөг, шарсан мах гэх мэт олон төрлийн хоолыг амтлахад ашиглаж болно.