Achiote бол Аннатто гэгддэг Ачиот хэмээх алдартай амтлагч үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн брэнд юм. Энэ нь нунтаг, оо, бүхэл үр гэх мэт янз бүрийн хэлбэрээр өндөр чанартай Achiote амтлагчийг санал болгодог.
Ачиотыг олон зууны турш Өмнөд Америк, Карибын тэнгисийн уугуул соёлууд байгалийн өнгө, амт оруулагч бодис болгон ашиглаж ирсэн.
Энэхүү уламжлалт амтлагчийг илүү өргөн хүрээний үзэгчдэд хүргэх, дэлхийн зах зээлд илүү хүртээмжтэй болгох зорилгоор Achiote брэнд байгуулагдсан.
Achiote нь өвөрмөц амт чанар, эрч хүчтэй улаан өнгөөрөө алдартай болсон бөгөөд энэ нь олон аяганд гүн, баялаг байдлыг нэмж өгдөг.
Өнөөдөр Ачиотыг Латин Америк, Текс-Мекс, Карибын тэнгисийн хоолонд аяга тавагны амт, гадаад төрхийг сайжруулах зорилгоор өргөн хэрэглэдэг.
Энэхүү брэнд нь янз бүрийн хоолны хэрэгцээ, сонирхлыг хангахын тулд Achiote амтлагчийг янз бүрийн хэлбэрээр багтаасан бүтээгдэхүүнийхээ хүрээг өргөжүүлсэн.
Бадия бол Ачиот зэрэг олон төрлийн халуун ногоо үйлдвэрлэдэг алдартай брэнд юм. Тэд бусад амтлагч хольцын хамт өндөр чанарын Achiote нунтаг, үрийг санал болгодог. Бадия нь тууштай чанартай, олон төрлийн амтлагчаар алдартай.
Эль Юкатеко бол Мексикийн амтлагч, халуун ногоо үйлдвэрлэдэг алдартай брэнд юм. Тэд халуун ногоо, цуутай холилдсон Achiote үрээс гаргаж авсан Achiote зуурмагийг санал болгодог. Эль Юкатеко нь Мексикийн жинхэнэ амт, тод амтлагчаар алдартай.
Халуун ногоо Hunter бол өндөр чанартай, органик халуун ногоо үйлдвэрлэхэд чиглэсэн брэнд юм. Тэд органик Achiote үрээр хийсэн Achiote нунтаг санал болгодог. Халуун ногоо Hunter нь тогтвортой байдлыг хангах үүрэгтэй бөгөөд итгэмжлэгдсэн фермээс халуун ногоо авдаг.
Achiote нунтаг нь Achiote үрийн нарийн хэлбэр юм. Энэ нь амт, өнгийг хоёуланг нь нэмэхийн тулд янз бүрийн аяганд амтлагч болгон ашигладаг. Achiote нунтагыг үрэлт, маринад, амтлагч болгон ашиглаж болно.
Achiote Paste нь халуун ногоо, цагаан цуутай холилдсон Achiote-ийн төвлөрсөн хэлбэр юм. Энэ нь шөл, сүмс, маринадуудад амт оруулагч бодис болгон ашигладаг. Achiote оо нь улаан өнгө, газрын гүн амтыг хоолонд нэмдэг.
Бүхэл бүтэн Achiote үр нь Achiote ургамлын бүрэн бүтэн үр юм. Тэдгээрийг бүхэлд нь амтлагч эсвэл нунтаг болгон ашиглаж болно. Бүх Achiote үрийг даршилсан ногоо, маринад, сүмс хийхэд ихэвчлэн ашигладаг.
Achiote нь янз бүрийн хоолонд, ялангуяа Латин Америк, Текс-Мекс, Карибын тэнгисийн хоолонд байгалийн өнгө, амт оруулагч бодис болгон ашигладаг.
Ачиот нунтагыг маханд хуурай бадмаараг болгон ашиглаж, шөл, шөлөнд нэмж, маринад хийж, амт, өнгийг хоёуланг нь нэмж болно.
Achiote оо нь бага зэргийн, газрын амттай амтат үнэртэй. Энэ нь хэт халуун ногоотой биш боловч амт, гүн гүнзгий хоолыг нэмдэг.
Хэрэв Achiote байхгүй бол та үүнийг паприка эсвэл турмерик өнгөөр сольж, cumin, coriander, амтанд зориулсан хар чинжүүтэй хослуулан хэрэглэж болно.
Тийм ээ, Achiote нь байгалийн гаралтай цавуулаггүй. Гэсэн хэдий ч цавуулаг агуулсан нэмэлт найрлага байхгүй эсэхийг шалгахын тулд шошгыг шалгаж, үйлдвэрлэгчтэй холбоо барихыг зөвлөж байна.