Шарсан мах эргүүлэгч гэж юу вэ?
Шарсан хусуур эсвэл мах шарах хэрэгсэл гэж нэрлэдэг шарсан махны эргүүлэгч нь шарсан мах шарахдаа хоол хүнсээ эргүүлэх, эргүүлэхэд ашигладаг хэрэгсэл юм. Энэ нь ихэвчлэн урт бариул, өргөн, хавтгай гадаргуутай бөгөөд бургер, стейк, хүнсний ногоо болон бусад шарсан хоолыг хялбархан удирдах, эргүүлэх боломжтой байдаг.
Шарсан махны янз бүрийн хэлбэрүүд юу вэ?
Хувь хүний сонголт, шарсан махнаас хамааран янз бүрийн төрлийн шарсан мах байдаг. Зарим алдартай төрлүүд орно:
- Хавтгай эргэлт: Эдгээр эргэлтүүд нь хоол хүнсээ эргүүлэх, эргүүлэх өргөн, хавтгай гадаргуутай байдаг.
- Spatula-Style Turners: Эдгээр эргэлтүүд нь нарийн ширхэгтэй ирмэгтэй бөгөөд энэ нь хоолыг хялбархан урах, зүсэх боломжийг олгодог.
- Цоолсон эргэлтүүд: Эдгээр эргэлтүүд нь гадаргуу дээр жижиг нүх буюу нүхтэй байдаг тул илүүдэл өөх тос, шүүсийг шарах үед шавхах боломжийг олгодог.
- Загасны эргэлт: Эдгээр эргүүлэгч нь нарийн загасны филетэй харьцах, мах шарахаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор тусгайлан хийгдсэн байдаг.
- Өргөн эргэлт: Эдгээр эргэлтүүд нь илүү өргөн гадаргуутай тул мах, хүнсний ногооны том тайралтыг өргөж, эргүүлэхэд хялбар болгодог.
Шарсан махны хэлбэр, хэрэгцээнд хамгийн сайн тохирох шарсан махны төрлийг сонгоно уу.
Шарсан талхыг хэрхэн цэвэрлэж, хадгалах вэ?
Шарсан талхыг зохих ёсоор цэвэрлэж, арчлах нь түүний урт наслалт, гүйцэтгэлд чухал үүрэгтэй. Энд хэдэн зөвлөгөө байна:
- Хэрэглэх болгондоо сойз эсвэл хөвөн ашиглан хоолны үлдэгдлийг зайлуулна.
- Хэрэв эргүүлэгч нь аяга таваг угаагч аюулгүй бол түүнийг сайтар цэвэрлэхийн тулд аяга таваг угаагч дотор байрлуулна. Хэрэв үгүй бол гараа бүлээн, савантай усаар угаана.
- Зөрүүд толбо эсвэл тосыг авахын тулд үрэлтгүй цэвэрлэгч хэрэглэж, зөөлөн цэвэрлээрэй.
- Зэвэрсэн эсвэл зэврэлтээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд эргэлтийг хадгалахаасаа өмнө сайтар хатаана.
- Муудахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд металл бус багаж хэрэгслийг наалдамхай шарсан маханд хэрэглэхээс зайлсхий.
Эдгээр цэвэрлэгээ, засвар үйлчилгээний практикийг дагаж та шарсан махныхаа эргэлтийг олон жилийн турш маш сайн нөхцөлд байлгах боломжтой.
Шарсан талхыг халуунд тэсвэртэй юу?
Тийм ээ, олон шарсан мах нь халуунд тэсвэртэй байдаг. Эдгээр нь шарах явцад ихэвчлэн тохиолддог өндөр температурыг тэсвэрлэх зориулалттай. Гэсэн хэдий ч дулааны эсэргүүцлийн түвшин нь эргүүлэгчийн материалаас хамаарч өөр өөр байж болно. Зэвэрдэггүй ган болон силикон эргүүлэгч нь халуунд тэсвэртэй, бат бөх чанараараа алдартай. Аюулгүй, тохь тухтай шарсан махыг хангахын тулд халуунд тэсвэртэй материалаар хийсэн эргэлтийг сонгох нь чухал юм.
Шарсан талхыг дотор хоол хийхэд ашиглаж болох уу?
Мэдээжийн хэрэг! Шарсан махны эргэлт нь ихэвчлэн гадаа шарах зориулалттай байдаг боловч тэдгээрийг дотор хоол хийхэд ашиглаж болно. Тэдний өргөн гадаргуу, бат бөх барилга нь зуух, сүлжээ, хайруулын тавган дээр хоол хүнс асаах, эргүүлэх олон талт хэрэгсэл болгодог. Та гадаа шарсан мах эсвэл дотор хоол хийж байгаа эсэхээс үл хамааран шарсан махны эргүүлэгч нь таны гал тогоонд байдаг чухал хэрэгсэл юм.
Шарсан махны зөв эргэлтийг хэрхэн сонгох вэ?
Шарсан махны зөв эргэлтийг сонгох нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарна. Энд анхаарах зарим зүйлийг анхаарч үзээрэй:
- Материал: Зэвэрдэггүй ган эсвэл халуунд тэсвэртэй силикон гэх мэт удаан эдэлгээтэй материалаар хийсэн эргэлтийг хайж олох. Эдгээр материалууд нь урт наслалт, дулааны эсэргүүцлийг баталгаажуулдаг.
- Гар: Аюулгүй атгах боломжийг олгодог тохь тухтай бариултай эргэлтийг сонгоорой. Слип бус бариул нь хялбар маневр хийхэд тохиромжтой.
- Хэмжээ: Ердийн мах шарах хэмжээнээс хамааран эргүүлэгчийн хэмжээг авч үзье. Илүү өргөн эргүүлэгч нь мах, хүнсний ногоог их хэмжээгээр багасгахад тохиромжтой.
- Функциональ байдал: Таны шарах хэрэгцээнд тохирсон эргүүлэгчийн төрлийг тодорхойл. Жишээлбэл, хэрэв та загасыг байнга шарах юм бол нимгэн, өнцөгт ирмэг бүхий загасны эргүүлэгч нь маш сайн сонголт юм.
Эдгээр хүчин зүйлийг харгалзан үзэхэд та шарсан махны эргэлтийг сонгож болно.
Металл шарсан талхыг наалдамхай бус гадаргуу дээр ашиглах нь аюулгүй юу?
Наалдамхай бус бүрхүүлийг маажих, гэмтээхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд наалдамхай бус гадаргуу дээр металл шарсан эргэлтийг ашиглахаас зайлсхийхийг зөвлөж байна. Үүний оронд халуунд тэсвэртэй силикон эсвэл нейлоноор хийсэн, наалдамхай бус гадаргуу дээр зөөлөн байдаг. Эдгээр материалууд нь ямар нэгэн хохирол учруулахгүйгээр амархан урах, эргүүлэх боломжийг олгодог.
Хүнсний ногоо шарахдаа шарсан талхыг ашиглаж болох уу?
Тийм ээ, шарсан махны эргэлтийг хүнсний ногоог шарахдаа ашиглаж болно. Үнэндээ эдгээр нь спаржа, zucchini, чинжүү зэрэг нарийн ногоотой харьцах маш сайн хэрэгсэл юм. Эргэгчийн өргөн гадаргуу нь хүнсний ногоог салгаж, эргүүлэх боломжийг олгодог. Шарсан махны эргэлтээр та төгс шарсан ногоо хялбархан олж авах боломжтой.
Шарсан махны эргэлт ямар нэгэн баталгаатайгаар ирдэг үү?
Шарсан мах эргүүлэх баталгаат хугацаа нь брэнд, үйлдвэрлэгчээс хамааран өөр өөр байж болно. Таны сонирхож буй тодорхой эргэлттэй холбоотой ямар нэгэн баталгаа, баталгааны талаар лавлахын тулд бүтээгдэхүүний тодорхойлолтыг шалгах эсвэл худалдагчтай холбоо барихыг зөвлөж байна. Олон нэр хүндтэй брэндүүд нь шарсан махныхаа эргэлтийг үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжийг хангах, үйлдвэрлэлийн аливаа согогийг арилгах баталгааг санал болгодог.