Бөөн нүүрс болон шахмал түлшний ялгаа юу вэ?
Бөөн нүүрс нь байгалийн хатуу модноос хийгдсэн бөгөөд илүү их дулаан, үнс бага ялгаруулдаг. Нөгөө талаас шахмал түлш нь нүүрс нунтаг болон зуурмагийн холимогоор хийгдсэн бөгөөд энэ нь тогтмол түлэгдэлтийг өгдөг. Бөөн нүүрс нь утаатай амтыг өгдөг бол шахмал түлш нь амтанд нөлөөлдөг нэмэлт бодис байж болно.
Шарсан нүүрс хэр удаан шатдаг вэ?
Нүүрс ус шарах хугацаа нь ашигласан төрөл, хэмжээнээс хамаарна. Бөөн нүүрс нь шахмал түлштэй харьцуулахад илүү хурдан шатдаг. Дунджаар нэг уут шарсан нүүрс нь хэдэн цаг шарах хугацааг өгдөг.
Би өөр шарах сешнд зориулж нүүрсээ дахин ашиглаж болох уу?
Тийм ээ, та ирээдүйд шарах шүүгээнд зориулж нүүрсээ дахин ашиглаж болно. Үлдсэн нүүрсийг ердөө л агааржуулалтыг хааж хүчилтөрөгчөөр алдах замаар унтраана. Хөргөсөн тохиолдолд үлдсэн нүүрсээ дараагийн шарах хэсэгт дахин ашиглаж болно.
Шарах нүүрсний брэнд нь хоолны амтанд нөлөөлдөг үү?
Шарах нүүрсний брэнд нь хүнсний амтанд нарийн нөлөө үзүүлдэг. Зарим брэндүүд шахмал түлшдээ нэмэлт бодис хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь бага зэрэг химийн амтыг бий болгодог. Үйлчлүүлэгчдийн тоймыг уншиж, таны амтанд тохирсон брэндийг сонгохыг зөвлөж байна.
Шарсан нүүрсээ хэрхэн хадгалах ёстой вэ?
Нунтаглах нүүрсийг чийгээс хол, сэрүүн, хуурай газар хадгална. Чанарыг нь хадгалахын тулд үүнийг битүүмжилсэн саванд эсвэл уутанд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Шатамхай бодисын ойролцоо нүүрс хадгалахаас зайлсхий.
Шарсан нүүрсийг бусад хоол хийх аргад ашиглаж болох уу?
Нунтаглах нүүрс нь ихэвчлэн гадаа шарах зориулалттай байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс үүнийг тамхи татдаг эсвэл цутгамал төмрийн тогоо эсвэл Голландын зуухаар хоол хийхэд ашигладаг. Шарсан нүүрс хэрэглэхээс өмнө хоол хийх аргынхаа тодорхой шаардлагыг ойлгох нь чухал юм.
Шарсан нүүрс байгальд ээлтэй юу?
Тогтвортой эх үүсвэртэй хатуу модоор хийсэн нүүрсийг нунтаглах нь тогтвортой бус аргаар хийсэн нүүрстэй харьцуулахад илүү байгальд ээлтэй гэж үздэг. Нүүрс усыг хариуцлагатай үйлдвэрлэхийн тулд FSC (Ойн Удирдах зөвлөл) зэрэг гэрчилгээг хайж олоорой.
Бинчотан нүүрс ашиглахын ач тус юу вэ?
Японы уламжлалт нүүрс болох Binchotan нүүрс нь хэд хэдэн давуу талыг санал болгодог. Энэ нь өндөр дулааны гарц үүсгэдэг, удаан хугацаагаар шатдаг бөгөөд хоолонд өвөрмөц амтыг өгдөг. Бинчотан нүүрс нь шарсан махыг онцгой туршлага хайж байдаг.