Хүнсний хадгалах савыг ашиглахын ач тус юу вэ?
Хүнсний хадгалах сав нь хоол хүнсний цэвэр байдал, амтыг хадгалах, хөндлөн бохирдлоос урьдчилан сэргийлэх, найрлага эсвэл үлдэгдэл хадгалах хугацааг уртасгах зэрэг хэд хэдэн давуу талыг санал болгодог. Тэд хадгалах зайг зохион байгуулах, хамгийн их байлгахад тусалдаг.
Явган хөргөгч нь хүнсний үйлчилгээний байгууллагуудад хэрхэн ашиг тустай вэ?
Явган хүний хөргөгч нь хүнсний үйлчилгээний газруудад хурдан мууддаг барааг хадгалах хангалттай зай өгдөг. Эдгээр нь хадгалагдаж буй эд зүйлсэд хялбар нэвтрэх, үр ашигтай зохион байгуулалт, бараа материалын менежментийг сайжруулах боломжийг олгодог. Нэмж хэлэхэд, явган хөргөгч нь хүнсний аюулгүй байдлыг хангах, эвдрэлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тогтмол температурыг хадгалахад тусалдаг.
Лабораторид криоген хөлдөөгчид ашиглахын давуу талууд юу вэ?
Криоген хөлдөөгчид биологийн дээж, вакцин болон бусад эмзэг материалын хэт бага температурт хадгалахыг санал болгодог. Эдгээр хөлдөөгч нь найдвартай, урт хугацааны хадгалалтын уусмалыг өгч, ирээдүйн шинжилгээ эсвэл туршилтанд зориулж дээжийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалдаг.
Хүнсний хадгалах системээ хэрхэн үр дүнтэй зохион байгуулах вэ?
Хүнсний хадгалах системээ үр дүнтэй зохион байгуулахын тулд хялбар таних тодорхой шошго бүхий овоолсон сав ашиглах талаар бодож үзээрэй. Босоо орон зайг нэмэгдүүлэхийн тулд хадгалах тавиур эсвэл тавиурын нэгжийг ашигла. Үр ашигтай эргэлтийг хангах, хог хаягдлыг багасгах зорилгоор хүнсний бүтээгдэхүүнийг төрөл, дуусах хугацаа дээр нь ангилах.
Хүнсний хадгалах брэнд аль нь хамгийн сайн чанарыг санал болгодог вэ?
Хүнсний хадгалах бүтээгдэхүүний чанар нь брэндээс хамааран өөр өөр байж болно. Гэсэн хэдий ч чанар, бат бөх чанараараа алдартай зарим нэр хүнд бүхий брэндүүд нь Rubbermaid, Cambro, Carlisle, Pyrex юм. Таны хадгалах хэрэгцээ, сонголттой нийцсэн брэндийг сонгохыг зөвлөж байна.
Хүнсний хадгалах зориулалттай хөлдөөгч ба хөргөгчний хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Хөлдөөгч нь чанарыг нь удаан хугацаанд хадгалахын тулд 0u00b0F (-18u00b0C) -ээс доош температурт хоол хүнс хадгалах зориулалттай. Хөргөгч нь нөгөө талаас хурдан мууддаг зүйлийг шинэ байлгахын тулд 32u00b0F-ээс 41u00b0F (0u00b0C-ээс 5u00b0C) температурын хязгаарыг хадгалдаг. Хоёр хэрэгсэл хоёулаа хадгалах тодорхой шаардлага тавьдаг бөгөөд өөр өөр зорилгоор үйлчилдэг.
Хүнсний агуулах дахь лабораторийн дээжийг зохих ёсоор зохион байгуулах вэ?
Лабораторийн дээжийг хүнсний хадгалах төхөөрөмжид хадгалахдаа дээж тус бүрийг огноо, дээжийн төрөл, бусад шаардлагатай дэлгэрэнгүй мэдээлэл бүхий шошготой байх нь чухал юм. Дээжийг зохион байгуулалттай, хялбар хүртээмжтэй байлгахын тулд тохируулсан тавиур эсвэл тасалгаа бүхий тусгай хадгалах системийг ашиглах.
Рестораны үлдэгдэлд хадгалах зөвлөмж юу вэ?
Рестораны үлдэгдлийн аюулгүй байдал, чанарыг хангахын тулд тэдгээрийг агаар нэвтрүүлдэггүй хүнсний хадгалах саванд аль болох хурдан шилжүүлэхийг зөвлөж байна. Тохирох эргэлтийг хөнгөвчлөхийн тулд савыг огноо, агуулгаар нь тэмдэглээрэй. Үлдсэн үлдэгдлийг хөргөгчинд 41u00b0F (5u00b0C) -ээс доош температурт хадгалаад хэд хоногийн дотор хэрэглэнэ.