Лааз хийхэд надад ямар тоног төхөөрөмж хэрэгтэй вэ?
Лаазлахын тулд лаазлах лонхтой, таг, хамтлаг, даралтат лааз эсвэл усан ванны лааз, ваар өргөгч, лаазны юүлүүр, хөөс арилгах зэрэг зайлшгүй шаардлагатай тоног төхөөрөмж хэрэгтэй болно. Эдгээр хэрэгслүүд нь таны хоол хүнсийг аюулгүй, үр дүнтэй хадгалах боломжийг олгодог.
Лаазалсан хоол хэр удаан үргэлжлэх вэ?
Зөв зохистой лаазалсан хоол нь нэг жил хүртэл үргэлжилж болно. Тэдний чанар, хадгалах хугацааг хадгалахын тулд тэдгээрийг сэрүүн, харанхуй газар хадгалах нь чухал юм. Лаазалсан хоол хүнс хэрэглэхээс өмнө гэмтлийн шинж тэмдгийг үргэлж шалгаж байгаарай.
Би лаазлахдаа ердийн лонхтой ашиглаж болох уу?
Гоймонгийн соус эсвэл даршилсан ногоо хадгалахад ашигладаг лонхтой зэрэг тогтмол лонхтой нь лаазлахад тохиромжгүй байдаг. Тэд аюулгүй хадгалахад шаардагдах агаар нэвтрүүлдэггүй битүүмжлэлтэй байж болохгүй. Лаазлах процесст тусгайлан боловсруулсан лаазтай лонхтой ашиглахыг зөвлөж байна.
Даралтат савыг ашиглахын ач тус юу вэ?
Даралтат сав нь бага хүчиллэг хоол хүнс, түүний дотор хүнсний ногоо, мах, шөл зэргийг аюулгүй байлгах боломжийг олгодог. Энэ нь аюулгүй лаазлахад шаардлагатай өндөр температурт хүрэхийн тулд уурын даралтыг ашигладаг. Даралт лаазлах нь нянг устгахад тусалдаг бөгөөд хүнсний аюулгүй байдлыг хангадаг.
Лаазны тагийг дахин ашиглаж болох уу?
Үгүй ээ, лаазны тагийг зөвхөн нэг удаагийн хэрэглээнд зориулагдсан. Тэд лаазлах явцад шаардлагатай вакуум лацыг бий болгодог бөгөөд тэдгээрийг дахин ашиглах нь бүтэлгүйтсэн тамга, эвдэрч болзошгүй. Лаазны хуралдаан бүрт шинэ таг ашиглахыг зөвлөж байна.
Лаазны лонхыг хэрхэн зөв ариутгах вэ?
Лаазалсан лонхтой ариутгахын тулд тэдгээрийг халуун, савантай усаар угааж сайтар зайлж угаана. Жирсийг дээрээс нь доош нь цэвэр жигд хуудсан дээр байрлуулж, халаасан зууханд 250u00b0F-т 10 минут халаана. Эсвэл ариутгах цикл бүхий аяга таваг угаагч ашиглаж болно.
Усан ванны лааз ба даралтын лаазны ялгаа юу вэ?
Усан ванны лааз нь жимс, чанамал, даршилсан ногоо зэрэг өндөр хүчиллэг хоолонд тохиромжтой. Энэ нь тодорхой хугацаанд буцалж буй усанд лонхтой живэхийг агуулдаг. Хүнсний ногоо, мах, шөл зэрэг бага хүчиллэг хоолонд даралт лаазлах шаардлагатай байдаг. Энэ нь өндөр температурт хүрэхийн тулд даралтын лаазыг шаарддаг.
Лаазны хангамжийг дахин ашиглах боломжтой юу?
Лаазны лонхтой, хамтлаг гэх мэт лаазлах зарим хангамжийг сайн нөхцөлд ашиглах боломжтой. Гэсэн хэдий ч лаазлах таг нь зөвхөн нэг удаагийн хэрэглээнд зориулагдсан бөгөөд зохих лацыг хангахын тулд лаазлах хуралдаан бүрт сольж байх ёстой.