Самар идэх нь эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?
Самар идэх нь эрүүл мэндэд хэд хэдэн ач тустай байдаг. Эдгээр нь эрүүл өөх тосны баялаг эх үүсвэр бөгөөд зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулж, зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Самар нь эслэг, уураг, витамин, эрдэс бодисыг агуулдаг бөгөөд энэ нь ерөнхий сайн сайхан байдлыг дэмждэг. Самар тогтмол хэрэглэх нь жингийн менежмент, тархины үйл ажиллагаа сайжирч, эрчим хүчний түвшин нэмэгдсэнтэй холбоотой юм.
Самар нь жингийн менежментийн сайн зууш сонголт мөн үү?
Тийм ээ, самар нь жингийн менежментийн гайхалтай зууш сонголт байж болно. Өндөр илчлэг ихтэй хэдий ч самар дахь эрүүл өөх тос, уураг, эслэг зэрэг нь удаан хугацааны туршид сэтгэл ханамжтай байх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь хэт их идэх магадлалыг бууруулдаг. Нэмж дурдахад самар дахь шим тэжээл нь эрүүл бодисын солилцоог дэмжиж, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон хэрэглэвэл жингээ хасахад тусалдаг.
Аль самар хамгийн эрүүл вэ?
Өөр өөр самар нь хоол тэжээлийн янз бүрийн ашиг тусыг санал болгодог боловч эрүүл мэндийн зарим хувилбаруудад бүйлс, самар, пистачиос, кешью орно. Бүйлс нь Е витамин, эрүүл өөх тосоор баялаг бол самар нь омега-3 тосны хүчлийн маш сайн эх үүсвэр юм. Пистачиос нь эслэг, уураг, эрүүл өөх тосны тэнцвэрт байдлыг хангаж, казехийг цайр, магни зэрэг эрдэс бодисоор дүүргэдэг.
Самар нь веган эсвэл цагаан хоолтон хоолны дэглэмд хамрагдах боломжтой юу?
Мэдээжийн хэрэг! Самар нь веган эсвэл цагаан хоолтон хоолны дэглэмд гайхалтай нэмэлт юм. Эдгээр нь эдгээр хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөж буй хүмүүсийн хоол тэжээлийн хэрэгцээг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг ургамлын гаралтай уураг, эрүүл өөх тосны асар их эх үүсвэр юм. Самар шиг идэж, хоолонд нэмж, бүйлсний сүү эсвэл кешью бяслаг гэх мэт сүүн бүтээгдэхүүнгүй хувилбаруудыг бий болгоход ашиглаж болно.
Самар нь харшил үүсгэдэг шинж чанартай байдаг уу?
Самар нь зарим хүмүүст харшлын урвал үүсгэдэг. Нийтлэг самар харшил нь бүйлс, кешью, газрын самар, самар зэргийг агуулдаг. Хэрэв та мэдэгдэж байгаа самар харшилтай бол бүтээгдэхүүний шошгыг анхааралтай уншиж, самар эсвэл самар агуулсан ул мөр агуулсан бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Хэрэв танд ямар нэгэн асуудал тулгарвал харшилтай бол эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.
Самар нь чихрийн шижинтэй хүмүүст тохиромжтой юу?
Самар нь чихрийн шижинтэй хүмүүст эрүүл зууш сонголт байж болно. Тэд гликемийн индекс багатай тул нүүрс ус ихтэй хоол хүнстэй харьцуулахад цусан дахь сахарын хэмжээ бага зэрэг нэмэгддэг гэсэн үг юм. Самар нь эрүүл өөх тос, уураг, эслэгийг агуулдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын түвшинг тогтворжуулж, гликемийн хяналтыг сайжруулахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч самар нь илчлэг-денси байдаг тул хэсгийг хянах нь чухал юм.
Самар нь цавуулаггүй хоолны дэглэмд хамрагдах боломжтой юу?
Тийм ээ, самар нь байгалийн цавуулаггүй тул цавуулаггүй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон ашиглах боломжтой. Эдгээр нь үр тарианд суурилсан хөнгөн зуушнаас тэжээллэг хувилбар бөгөөд цавуулаггүй олон төрлийн жороор багтдаг. Гэсэн хэдий ч, цавуулаггүй баталгаатай бүтээгдэхүүнийг санал болгодог брэндүүдийг сонгох замаар цавуулаг үл тэвчих эсвэл селөдерей өвчнөөр өвчилсөн тохиолдолд хөндлөн бохирдлыг шалгах шаардлагатай.
Шарж самар нь түүхий самар шиг эрүүл байдаг уу?
Шарах самар нь тэдний амт, бүтэц, тэжээллэг чанарыг өөрчилж чаддаг. Түүхий самар нь бүх байгалийн шим тэжээлээ хадгалдаг тул илүү тэжээллэг гэж тооцогддог боловч шарж самар нь эрүүл мэндэд тустай хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч хэт давсгүй эсвэл эрүүл бус тосоор бүрсэн шарж самар сонгох нь чухал юм. Тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох шарсан самарыг эдлэх үед модератизм нь чухал юм.