Үхрийн махны шөл хадгалах хугацаа хэд вэ?
Үхрийн махны шөл хадгалах хугацааг ихэвчлэн сав баглаа боодол дээр зааж өгдөг. Зөв хадгалах, ашиглах талаар үйлдвэрлэгчийн зааврыг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна. Ерөнхийдөө нээгдээгүй үхрийн шөлийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой байдаг бол нээгдсэн шөлийг хэдхэн хоногийн дотор уух эсвэл хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.
Үхрийн махны шөлийг үхрийн махны орлуулагч болгон ашиглаж болох уу?
Тийм ээ, үхрийн махны шөлийг ихэнх жороор үхрийн махны орлуулагч болгон ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч үхрийн махны шөл, үхрийн махны нөөц нь амт, төвлөрлийн хувьд бага зэрэг ялгаатай байдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Үхрийн махны шөл нь ихэвчлэн илүү амттай, амтлаг байдаг бол үхрийн махны нөөц нь илүү төвлөрсөн махны амттай байдаг. Тодорхой жор дээр үндэслэн тохируулга хийх шаардлагатай байж болно.
Үхрийн шөл хийх боломжтой натри багатай сонголтууд байдаг уу?
Тийм ээ, олон брэндүүд үхрийн махны шөлөнд бага натри эсвэл багасгасан натрийн сонголтыг санал болгодог. Эдгээр хувилбарууд нь натрийн хэрэглээгээ хянах эсвэл натри багатай хоолны дэглэмийг дагаж буй хүмүүст тохиромжтой. Сав баглаа боодол дээр натри эсвэл натри багатай гэсэн шошго хайж, үхрийн махны баялаг амтыг натрийн агууламж багатай сонголт хийх болно.
Үхрийн шөлийг шөлний суурь болгон ашиглаж болох уу?
Мэдээжийн хэрэг! Үхрийн махны шөл нь маш сайн шөлний суурь болж өгдөг. Түүний амтат, баялаг амт нь янз бүрийн шөлний жоронд амттай суурийг бий болгодог. Сонгодог үхрийн гоймонтой шөл, ногооны үхрийн шөл бэлтгэх, эсвэл өөрийн шөлний бүтээлүүдээр туршилт хийх, үхрийн шөлийг суурь болгон ашиглах нь нийт амтыг сайжруулж, шөлнийхөө гүнийг нэмдэг.
Үхрийн шөл нь харшил үүсгэдэг үү?
Үхрийн махны шөлний баглаа боодол дээр агуулагдах найрлагын жагсаалт, харшлын мэдээллийг шалгах нь чухал юм. Тодорхой найрлага нь брэндээс хамааран өөр өөр байж болох ч үхрийн махны зарим шөл нь шар буурцаг, улаан буудай, селөдерей зэрэг нийтлэг харшил үүсгэгч бодис агуулдаг. Хэрэв танд ямар нэгэн харшилтай эсвэл хоолны дэглэм байгаа бол шошгыг анхааралтай уншиж, харшилгүй гэж тэмдэглэсэн шөлнөөс татгалзах хэрэгтэй.
Үхрийн махны шөл хийх органик сонголт байгаа юу?
Тийм ээ, үхрийн махны шөлний органик сонголтууд зах зээл дээр байдаг. Эдгээр шөл нь органик өссөн үхрийн мах болон бусад баталгаат органик найрлагаас бүрддэг. Эдгээр нь синтетик нэмэлт, пестицид, антибиотикоос ангид байдаг. Хэрэв та органик бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг эсвэл органик амьдралын хэв маягийг дагаж байгаа бол тэдгээрийн органик байдлыг харуулсан холбогдох гэрчилгээ эсвэл шошго бүхий органик үхрийн махыг хайж олох хэрэгтэй.
Үхрийн махны шөлийг маринад болгон ашиглаж болох уу?
Тийм ээ, үхрийн махны шөлийг махны амт, эмзэг байдлыг сайжруулах зорилгоор маринад болгон ашиглаж болно. Үхрийн махны шөл дэх махыг маринадлах нь түүнийг амтат амтанд оруулдаг бөгөөд махыг илүү хатуу тайрахад тустай байдаг. Үхрийн махны шөлийг өвс ургамал, халуун ногоо, хүчиллэг элемент гэх мэт нэмэлт найрлагатай хольж, шарсан эсвэл шарж хийсэн аяганд гүн нэмдэг.
Үхрийн махны шөлний зарим жор юу вэ?
Үхрийн шөлийг ашигладаг олон тооны түгээмэл жор байдаг. Зарим сонгодог бүтээлд үхрийн шөл, Францын сонгины шөл, үхрийн мах, арвайн шөл, шавар шарсан мах, үхрийн махны мах зэрэг орно. Үүнээс гадна үхрийн махны шөлийг янз бүрийн паста аяга, рисоттос, хөхний махны жороор нэмж амт, гүн зэргийг нэмж болно. Үхрийн махны шөлийг хоол хийхэд оруулах сонголт нь эцэс төгсгөлгүй юм.