Энэ нийтлэлд бид тахианы булилоны ертөнц, шөл, хувьцаа, шөлөнд амт, гүнийг нэмж өгдөг пантри үдээсний ертөнцийг судлах болно. Тахианы булиллон бол тахианы яс, хүнсний ногоо, анхилуун ургамал, халуун ногоо зэргийг дуурайх замаар хийсэн төвлөрсөн шөл юм. Энэ нь олон төрлийн найрлагад багтдаг бөгөөд энэ нь хоолны амт, баялаг байдлыг сайжруулах зорилгоор янз бүрийн жороор хэрэглэж болно.
Тахианы булиллон нь гал тогооны өрөөнд заавал байх ёстой хэд хэдэн онцлог, давуу талыг санал болгодог. Нэгдүгээрт, энэ нь бүхэл бүтэн тахианы мах хийх шаардлагагүй хоол хүнсэндээ тахианы амтыг нэмэх хурдан бөгөөд тохиромжтой арга юм. Энэ нь тавиур тогтвортой бөгөөд энэ нь хөргөлтгүйгээр удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой гэсэн үг юм. Нэмж дурдахад тахианы bouillon нь урьдчилан бэлтгэсэн тахианы мах эсвэл шөл худалдаж авахтай харьцуулахад зардал багатай шийдэл юм. Түүний төвлөрсөн хэлбэр нь таны жоронд ашигласан хэмжээг тохируулах замаар амтлагчийн эрчмийг хянах боломжийг олгодог.
Тахианы булиллоныг амт, үнэрийг нэмэгдүүлэхийн тулд янз бүрийн жороор хэрэглэж болно. Энэ нь амтат шөл, шөл, сүмсний үндэс суурь болдог. Та түргэн тахианы шөл үүсгэх эсвэл будаа, паста болон бусад хоолонд амтлагч болгон ашиглахын тулд халуун усанд уусгаж болно. Энэ нь мах, хүнсний ногоонд амтат тахианы амтыг шингээж авахын тулд маринад болгон ашиглаж болно. Тахианы махны bouillon-ийн тусламжтайгаар таны хоолны сонголт эцэс төгсгөлгүй байдаг.