Газрын чинжүү эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?
Газрын доорхи чинжүү нь хоол боловсруулах, бодисын солилцоог нэмэгдүүлэх, антиоксидант шинж чанарыг хангах зэрэг эрүүл мэндийн янз бүрийн ашиг тусыг санал болгодог. Энэ нь үрэвслийн эсрэг нөлөөтэй бөгөөд гэдэсний эрүүл мэндийг дэмждэг.
Газрын чинжүүг амттангаар хэрэглэж болох уу?
Газрын чинжүү нь амтат хоолонд ихэвчлэн хэрэглэгддэг боловч энэ нь зарим амттангаар гайхмаар нэмэлт байж болно. Энэ нь шоколадны амттан, жимсний гаралтай амттан, тэр ч байтугай гар хийцийн зайрмаг зэргийг нарийн халуун ногоотой тэмдэглэл нэмж болно.
Хар чинжүү ба цагаан чинжүүгийн хооронд ялгаа бий юу?
Тийм ээ, хар чинжүү, цагаан чинжүү нь нэг ургамлаас гаралтай боловч боловсруулалтын өөр аргыг ашигладаг. Хар чинжүү нь усан үзмийн ороонго дээр боловсорч, дараа нь хатаана, харин цагаан чинжүү нь бүрэн боловсорч гүйцсэн чинжүү жимснээс гадна гаднах давхаргыг арилгана. Энэ нь амт, үнэрт бага зэрэг өөрчлөгддөг.
Газрын чинжүүг хэрхэн хадгалах ёстой вэ?
Газрын чинжүүгийн цэвэр байдал, амтыг хадгалахын тулд нарны шууд тусгалаас хол зайд сэрүүн, хуурай газар агаарт хамгийн сайн хадгалагддаг. Дулааны эх үүсвэрийн ойролцоо хадгалахаас зайлсхий, учир нь халуунд өртөх нь түүний потенциалд нөлөөлж болзошгүй юм.
Газрын чинжүү нь жингээ хасахад тусалдаг уу?
Газрын чинжүү нь жин хасах нөлөөтэй байж болох пиперин хэмээх нэгдэл агуулдаг. Пиперин нь өөх тосны солилцоонд тусалж, өөх тосны шинэ эсийг бий болгохыг дарангуйлдаг. Гэсэн хэдий ч түүний турах нөлөөллийг бүрэн ойлгохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.
Газрын чинжүүгээс өөр сонголт байна уу?
Хэрэв та газрын чинжүүгээс өөр хувилбар хайж байгаа бол буталсан улаан чинжүү, паприка, эсвэл кайен чинжүү ашиглах талаар бодож болно. Эдгээр халуун ногоо нь ижил төстэй дулаан, амтат профайлыг санал болгодог бөгөөд жороор орлуулагч болгон ашиглаж болно.
Ямар аяга таваг газрын чинжүүтэй сайн хослуулдаг вэ?
Газрын чинжүү нь шөл, шөл, шарж мах, паста аяга, тэр ч байтугай тодорхой амттан гэх мэт олон төрлийн хоолтой сайн хослуулдаг. Түүний олон талт амт нь амтат болон чихэрлэг жорыг хоёуланг нь нөхөж, дулаан, нарийн төвөгтэй байдлыг нэмж өгдөг.
Газрын чинжүү цавуулаггүй юу?
Тийм ээ, газрын чинжүү нь байгалийн цавуулаггүй байдаг. Гэсэн хэдий ч боловсруулалт, баглаа боодлын явцад цавуулаг бохирдоогүй эсэхийг баталгаажуулахын тулд урьдчилан савласан газрын чинжүү бүтээгдэхүүний шошгыг шалгах нь үргэлж зөв санаа юм.