Мисогийн эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?
Мисо нь чухал тэжээл, пробиотик, антиоксидантаар баялаг юм. Энэ нь хоол боловсруулалтыг дэмжиж, дархлааг сайжруулж, гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулж чаддаг.
Мисо махыг орлуулах хэрэгсэл болгон ашиглаж болох уу?
Мисо нь цагаан хоолтон, веган хоолны амтыг сайжруулж чаддаг боловч шууд мах орлуулагч болгон ашиглах боломжгүй юм. Энэ нь ихэвчлэн амтлагч эсвэл амт сайжруулагч хэлбэрээр ашиглагддаг.
Веган мисо сонголт байна уу?
Тийм ээ, зах зээл дээр веган мисо сонголтууд байдаг. Веган гэж тусгайлан тэмдэглэсэн эсвэл ургамлын гаралтай орц найрлагатай хийсэн буруу бүтээгдэхүүнийг хайж олох хэрэгтэй.
Miso зуурмаг ба miso шөл хоёрын ялгаа юу вэ?
Miso зуурмаг нь янз бүрийн хоол, түүний дотор мисо шөл хийхэд ашигладаг miso-ийн төвлөрсөн хэлбэр юм. Мисо шөл нь мисо зуурмагийг даши (шөлний хувьцаа) -аар шингэлж, бусад найрлагыг нэмж оруулснаар хийсэн тусгай хоол юм.
Мисо амттангаар хэрэглэж болох уу?
Мисо нь амттангаар ихэвчлэн ашиглагддаггүй боловч тодорхой чихэрлэг жоруудад өвөрмөц, амтат элемент нэмж өгдөг. Сонирхолтой амтат профайлыг бий болгохын тулд карамель эсвэл шоколад дээр суурилсан аяга гэх мэт амттангаар бага хэмжээний miso-г туршиж үзээрэй.
Мисо хадгалах хамгийн сайн арга юу вэ?
Мөөгөнцрийн шинэлэг байдал, чанарыг хадгалахын тулд хөргөгчинд агаар нэвтрүүлдэггүй саванд хадгалахыг зөвлөж байна. Үүнийг нарны шууд тусгал, эрс тэс температураас хол байлга.
Би мисо хөлдөөж болох уу?
Тийм ээ, хадгалах хугацааг уртасгахын тулд miso хөлдөж болно. Үүнийг хөлдөөгчийн аюулгүй саванд хийж хэдэн сар хүртэл хадгална. Хэрэглэхийн өмнө хөргөгчинд гэсгээх хэрэгтэй.
Эхлэгчдэд зориулсан буруу жор байдаг уу?
Тийм ээ, эхлэгчдэд ээлтэй олон тооны хуурамч жор байдаг. Мисо шөл, буруу бүрхүүлтэй ногоо, эсвэл хуурамч дүфү гэх мэт энгийн хоолноос эхэл. Эдгээр жорыг дагаж мөрдөхөд хялбар бөгөөд олон талт байдлыг судлах гайхалтай арга юм.