Би аяга тавагны зөв гурилыг хэрхэн сонгох вэ?
Зөв зохистой гурилын рублийг сонгох нь таны хувийн амт чанар, бэлдэж буй хоол зэргээс хамаарна. Хэрэв та халуун ногоотой цохилтыг илүүд үздэг бол чинжүү эсвэл кайен чинжүү бүхий бадмаараг сонгоорой. Тамхи татдаг амтыг авахын тулд тамхи татдаг паприка эсвэл мезвит агуулсан рубль хайж үзээрэй. Таны хоолонд тохирох төгс тохирлыг олохын тулд янз бүрийн амтаар туршиж үзээрэй.
Цагаан хоолтонд зориулж цагаан хоолтой рубль хэрэглэж болох уу?
Мэдээжийн хэрэг! Гурвалжны бадмаараг нь олон талт бөгөөд цагаан хоолтнуудын амтыг сайжруулахад ашиглаж болно. Хоол хийхээсээ өмнө хүссэн хэмжээгээр нь хүнсний ногоо эсвэл ургамлын гаралтай уураг дээр цацаж эсвэл үрж ав. Үрэлт нь аягыг амттай амтаар нэвчиж, хоолны таатай туршлага болно.
Хоолойн бадмаараг нь хиймэл орц агуулдаг уу?
Ubuy дээр бид чанар, байгалийн найрлагыг эрэмбэлдэг. Бидний хийсэн ихэнх бадмаараг байгалийн гаралтай ургамал, халуун ногоо, амтлагчаар хийдэг. Бид хамгийн бага буюу хиймэл нэмэлт, хадгалалтын бодис хэрэглэдэг брэндүүдийг анхааралтай сонгодог. Та бидний хамгийн сайн орц найрлагатай хийсэн гэсэн баталгаатайгаар бидний тансаг рублийг эдлэх боломжтой.
Хоолны хязгаарлалттай хүмүүст тохиромжтой хоолны дэглэм байдаг уу?
Тийм ээ, бид хоолны дэглэмийн янз бүрийн хязгаарлалтыг хангаж өгдөг тансаг рубль санал болгодог. Цавуулаггүй, цагаан идээгүй, эсвэл веган хоолны дэглэмийг дагаж байгаа эсэхээс үл хамааран та бидний цуглуулгад тохирох сонголтыг олж болно. Таны хоолны дэглэмийн хэрэгцээнд нийцсэн рубсийг тодорхойлохын тулд бүтээгдэхүүний тодорхойлолт эсвэл шүүлтүүрийг зүгээр л шалгаж үзээрэй.
Би тансаг рублийг хэрхэн хадгалах ёстой вэ?
Хоолойн рублийн шинэхэн байдал, амтыг хадгалахын тулд тэдгээрийг сэрүүн, хуурай газар хадгалахыг зөвлөж байна. Хэрэглэх болгондоо савыг нягт битүүмжилсэн эсэхийг шалгаарай. Энэ нь найрлагын чанар, потенциалыг доройтуулж болзошгүй тул нарны шууд тусгал эсвэл хэт их чийгэнд өртөхөөс зайлсхий.
Гурвалжны бадмаараг маринад ашиглаж болох уу?
Гурметрийн бадмаараг нь хуурай амтлагч болгон ашигладаг боловч тэдгээрийг маринадын нэг хэсэг болгон ашиглаж болно. Зуурмагийг бий болгохын тулд бадмаарагийг тос, цагаан цуу, цитрусын шүүс зэрэг шингэнтэй хослуулаарай. Мах, хүнсний ногоогоо маринадаар боож, амтыг нь шингээж авахын тулд хүссэн цаг хугацаагаар суух боломжийг олгоно.
Алдартай тансаг амт гэж юу вэ?
Зарим алдартай тансаг амтанд BBQ, Cajun, Италийн өвс, нимбэгний чинжүү, сармис орно. Эдгээр амт нь олон төрлийн хоолыг нөхөж чаддаг олон төрлийн амт профайлыг санал болгодог. Дуртай зүйлээ олж мэдэхийн тулд янз бүрийн амтанд туршиж, хоолондоо нэмэлт амттай давхаргыг нэмж оруулаарай.
Гурмайн бадмаараг дуусах уу?
Бусад хүнсний бүтээгдэхүүний нэгэн адил гурилан бүтээгдэхүүн нь хадгалах хугацаатай байдаг. Гэсэн хэдий ч зохих ёсоор хадгалсан тохиолдолд тэд амтыг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой. Сав баглаа боодол дээр дурдсан дуусах хугацааг шалгахыг зөвлөж байна. Шинэхэн тансаг рубль хэрэглэснээр хамгийн сайн амт, хоол хийх үр дүн гарах болно.