Хүрэн будаа цагаан будаагаас юугаараа ялгаатай вэ?
Хүрэн будаа бол хивэг, үр хөврөл, эндосперг агуулсан цагаан будааны бүхэл бүтэн үр тарианы хэлбэр юм. Энэ нь хивэг, үр хөврөлийг арилгасан цагаан будаатай харьцуулахад илүү их тэжээл, эслэгийг хадгалдаг.
Хүрэн үр тариа, будаа нь цавуулаггүй юу?
Тийм ээ, хүрэн үр тариа, будаа нь байгалийн цавуулаггүй байдаг. Цавуулаг мэдрэмтгий эсвэл целийн өвчтэй хүмүүст хэрэглэхэд аюулгүй байдаг.
Хүрэн будаагаар хоол хийх цаг хэд вэ?
Ихэвчлэн бор будаа нь цагаан будаатай харьцуулахад илүү удаан хоол хийх хугацаа шаарддаг. Бүрэн хоол хийхэд ихэвчлэн 45 минутаас нэг цаг орчим болдог.
Цагаан будааг дууддаг ямар ч жороор бор будааг орлуулж болох уу?
Тийм ээ, та цагаан будааг дууддаг ихэнх жороор бор будаа орлуулж болно. Гэсэн хэдий ч хоол хийх хугацаа болон шингэний шаардлага өөр байж болох тул тохируулга хийх шаардлагатай байж магадгүй юм.
Хүрэн үр тариа, будаа хадгалах хугацаа богино байдаг уу?
Газрын тосны агууламж өндөр байгаа тул хүрэн үр тариа, будаа нь цагаан будаатай харьцуулахад хадгалах хугацаа арай богино байдаг. Тэднийг сэрүүн, хуурай газар хадгалах, боломжийн хугацаанд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Хүрэн будааны янз бүрийн сорт байдаг уу?
Тийм ээ, богино үр тариа, урт үр тариа, басмати зэрэг олон төрлийн бор будаа байдаг. Төрөл бүр нь өөрийн өвөрмөц бүтэц, амтлаг профильтай бөгөөд хоолны янз бүрийн туршлагыг олж авах боломжийг олгодог.
Хүрэн үр тариа ба цагаан үр тарианы хоорондох хоол тэжээлийн ялгаа юу вэ?
Хүрэн үр тариа, түүний дотор бор будаа нь илүү өндөр эслэг, чухал тэжээл, антиоксидант агуулсан гаднах хивэг, үр хөврөлийн давхаргыг хадгалдаг. Нөгөө талаар цагаан үр тариа нь хивэг, үр хөврөлийг арилгаж, улмаар хоол тэжээлийн хэмжээ бага байдаг.
Хүрэн үр тариа, будаа нь жин хасах хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байж болох уу?
Хүрэн үр тариа, будааг тэнцвэртэй хоолны дэглэмд оруулах нь жингээ хасах хүчин чармайлтыг дэмжиж чадна. Тэдний өндөр шилэн агууламж нь ханасан байдлыг дэмжиж, хоолны дуршилыг хянахад тусалдаг бөгөөд нийт эрүүл мэндэд чухал тэжээл өгдөг.