Басмати будааг бусад будааны сортуудаас юугаараа ялгаатай вэ?
Басмати будаа нь урт үр тариа, анхилуун үнэр, эмзэг амтаараа алдартай бөгөөд үүнийг бусад цагаан будааны сортуудаас ялгаж өгдөг. Төгс төгөлдөр болгохын тулд чанаж болгосон өвөрмөц тэжээллэг амт, сэвсгэр бүтэцтэй байдаг.
Базми будаа нь цавуулаггүй хоолонд тохиромжтой юу?
Тийм ээ, basmati будаа нь байгалийн гаралтай цавуулаггүй тул цавуулаггүй хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг хүмүүст маш сайн сонголт болдог.
Басмати будаагаар хоол хийх хамгийн тохиромжтой арга юу вэ?
Шингээх аргыг basmati будаагаар хоол хийхэд өргөн ашигладаг. Энэ арга нь будааг нэвт норгох, тодорхой хэмжээний ус нэмж, усыг шингээх хүртэл таглаатай хоол хийх зэрэг орно. Үр дүн нь төгс чанасан сэвсгэр будаа юм.
Би суши хийхэд basmati будаа ашиглаж болох уу?
Базми будаа нь суши хийхэд уламжлал ёсоор хэрэглэгддэггүй боловч та янз бүрийн амт, бүтэцтэй туршилт хийж болно. Гэсэн хэдий ч, basmati будаа нь суши будаатай харьцуулахад өөр наалдамхай, бүтэцтэй байдаг гэдгийг санаарай.
Базми будаагаар ус-цагаан будааны хамгийн тохиромжтой харьцаа юу вэ?
Базми будаагаар ус-цагаан будааны хамгийн тохиромжтой харьцаа нь ихэвчлэн шингээх аргын хувьд 1: 1.5, зуухны аргын хувьд 1: 2 байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь хувь хүний сонголт, хүссэн бүтэцээс хамааран бага зэрэг ялгаатай байж болно.
Базми будаа нь гликемийн өндөр индекстэй юу?
Үгүй ээ, basmati будаа нь гликемийн индекс багатай бөгөөд энэ нь бусад цагаан будааны сортуудтай харьцуулахад цусан дахь сахарын хэмжээ бага зэрэг нөлөөлдөг гэсэн үг юм. Энэ нь ихэвчлэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эсвэл цусан дахь сахарын хэмжээг ажиглаж буй хүмүүст зөвлөж байна.
Хөгшин basmati будаа нь хөгшин бус будаагаас дээр үү?
Хөгшрөх basmati будаа нь түүний бүтэц, суналт, амтыг сайжруулахад тусалдаг. Хөгшин basmati будаа нь ихэвчлэн дээд зэргийн чанартай, сайжруулсан амтыг илүүд үздэг. Хөгшрөлтийн үйл явц нь будааны үр тариаг уян хатан болгож, наалдамхай байдлыг бууруулдаг.
Базми будааг рисоттод ашиглаж болох уу?
Басмати будаа нь рисоттод ихэвчлэн ашиглагддаггүй, учир нь Арборио эсвэл Карнароли будаа шиг цардуул ялгаруулдаггүй. Гэсэн хэдий ч та basmati будааг рисотто жороор туршиж, хүссэн бүтэц, цөцгий байдалд хүрэхийн тулд хоол хийх аргыг тохируулж болно.