Шар гичийг бусад төрлийн гичээс юугаараа ялгаатай вэ?
Америкийн гич гэгддэг шар гич нь бусад төрлийн гичтэй харьцуулахад илүү зөөлөн, тансаг амттай байдаг. Энэ нь шар эсвэл цагаан гичний үр, цагаан цуу, амтлагчаар хийгдсэн бөгөөд энэ нь өвөрмөц амтыг өгдөг.
Шар гичийг дүрэх соус болгон ашиглаж болох уу?
Тийм ээ, шар гичийг pretzels, тахианы мах, франц шарсан мах гэх мэт хөнгөн зууш болгон ашиглаж болно. Түүний тансаг амт нь эдгээр хоол хүнсний амтат, шаржигнуур бүтэцтэй харьцуулахад амттай ялгаатай байдлыг өгдөг.
Нээлтийн дараа шар гичийг хөргөгчинд хийх шаардлагатай юу?
Нээгдсэний дараа шар гичийг хөргөх нь заавал байх албагүй боловч түүний чанарыг хадгалах, хадгалах хугацааг уртасгахын тулд үүнийг хийхийг зөвлөж байна. Хөргөлт нь амтыг хадгалах, эвдрэлээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Шар гич нь цавуулаггүй юу?
Зах зээл дээр байдаг ихэнх шар гич нь цавуулаггүй байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хоолны дэглэмийн тодорхой хязгаарлалттай бол цавуулаггүй байхын тулд бүтээгдэхүүний шошго, тайлбарыг шалгаж үзэх нь зүйтэй.
Шар гичийг хэрэглэхтэй холбоотой эрүүл мэндийн ашиг тус бий юу?
Шар гич нь curcumin-ээр баялаг, үрэвслийн эсрэг шинж чанартай хүчтэй антиоксидант агуулдаг. Дунд зэрэг шар гичийг хэрэглэх нь үрэвслийг багасгах, хоол боловсруулахад туслах зэрэг эрүүл мэндэд тустай байж болно.
Шар гичийг ихэвчлэн хэрэглэдэг зарим алдартай хоол юу вэ?
Шар гич нь олон төрлийн хоолонд түгээмэл байдаг. Энэ нь ихэвчлэн сэндвич, халуун нохой, бургер, хиам зэрэгт хэрэглэгддэг. Энэ нь салат боолт, маринад, шарсан сүмс зэрэгт амтыг нэмдэг.
Шар гичийг Дижон гичийг орлуулах хэрэгсэл болгон ашиглаж болох уу?
Шар гич ба Дижон гич нь өөр өөр амттай байдаг боловч тэдгээрийг жороор сольж хэрэглэж болно. Шар гич нь илүү зөөлөн амт, тансаг цохилттой байдаг бол Дижон гич нь илүү зөөлөн, бага зэрэг сийрэг байдаг.
Шар гичний тансаг өөрчлөлтүүд байдаг уу?
Тийм ээ, шар гичний тансаг хувилбарууд байдаг. Гурвалсан шар өнгийн гич нь зөгийн бал, тунхууны ургамал, өвс ургамал гэх мэт өвөрмөц амт, найрлагыг агуулдаг бөгөөд энэ нь илүү боловсронгуй, нарийн төвөгтэй амтыг санал болгодог.