Жигнэмэгийн гарал үүсэл нь юу вэ?
Бискотти нь Италид гаралтай бөгөөд олон зууны турш Италийн хоолны нэг хэсэг байсаар ирсэн. Тэдгээрийг анх удаан хугацаанд хадгалагдаж, эдлэх боломжтой жигнэмэг хэлбэрээр бүтээсэн.
Жигнэмэгийг хөлдөөж болох уу?
Тийм ээ, жигнэмэгийг хадгалах хугацааг уртасгахын тулд хөлдөөж болно. Зүгээр л тэдгээрийг агаар нэвтрүүлдэггүй саванд эсвэл хөлдөөгчийн уутанд хийж, хөлдөөгчид хадгална. Таашаал авахад бэлэн бол өрөөний температурт гэсгээх хэрэгтэй.
Жигнотти нь хоолны хязгаарлалттай хүмүүст тохиромжтой юу?
Цавуулаггүй, веган жигнэмэгийн хоолны дэглэм бүхий хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм байдаг. Эдгээр сонголтууд нь амт, бүтэцэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр жигнэмэгийн амттай хэвээр байгаа өөр найрлагыг ашигладаг.
Жигнотти хэр удаан шинэхэн хэвээр байна вэ?
Агааргүй саванд хадгалсан тохиолдолд жигнэмэг хэдэн долоо хоног хүртэл шинэхэн байж болно. Давхар жигнэх үйл явц нь жигнэмэгээс чийгийг арилгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь тэдний хадгалах хугацааг уртасгадаг.
Жигнэмэгт үйлчлэх зарим бүтээлч арга юу вэ?
Халуун ундааны хамт жигнэмэгийг эдлэхээс гадна та тэдэнд зайрмагаар үйлчилж, бялуу царцдас болгон ашиглаж хаях, эсвэл амтгүй амттангаар шоколад дүрэх боломжтой.
Жигнэмэг самар агуулдаг уу?
Бүйлсний жигнэмэг гэх мэт зарим жигнэмэгийн сортууд нь самар агуулдаг. Хэрэв та самар харшилтай бол найрлагын жагсаалтыг шалгаж, самаргүй сонголтыг сонгоорой.
Гэртээ жигнэмэг хийж болох уу?
Мэдээжийн хэрэг! Бискотти нь энгийн найрлага, жигнэсний үндсэн аргыг ашиглан гэртээ бэлдэж болно. Жигнэмэгийг эхнээс нь амттай болгох замаар удирдан чиглүүлдэг олон тооны жор байдаг.
Жигнэмэг нь эрүүл зууш уу?
Жигнэмэгийг амттай амттан болгон эдлэх боломжтой боловч элсэн чихрийн агууламжаас шалтгаалан тэдгээрийг эрүүл зууш гэж тооцдоггүй. Гэсэн хэдий ч дунд зэрэг нь гол зүйл бөгөөд жигнэмэгийг хааяа үл тоомсорлох байдлаар эдлэх нь төгс төгөлдөр юм.