Хатуу сав гэж юу вэ?
Хатуу алим бол исгэсэн алимны шүүсээр хийсэн согтууруулах ундаа юм. Энэ нь дарстай ижил төстэй үйл явцыг дамжуулж, алимны шүүс дэх элсэн чихрийг мөөгөнцрийн аргаар архи болгон хувиргадаг. Үр дүн нь олон төрлийн амт, чихэрлэг түвшин бүхий сэтгэл сэргээсэн, ихэвчлэн бага зэрэг ялгаруулдаг ундаа юм.
Зарим алдартай хатуу cider брэндүүд юу байдаг вэ?
Ubuy дээр бид дэлхийн өнцөг булан бүрээс алдартай олон төрлийн хатуу сидер брэндүүдийг санал болгодог. Манай цуглуулгад багтсан шилдэг брэндүүдийн зарим нь Angry Orchard, Strongbow, Woodchuck, Crispin юм. Брэнд бүр уламжлалт алимны савнаас эхлээд жимс жимсгэний шинэлэг хувилбар хүртэлх өвөрмөц амтыг санал болгодог.
Хатуу аалз цавуулаггүй юу?
Тийм ээ, ихэнх хатуу cider нь цавуулаггүй байдаг. Ихэвчлэн арвай эсвэл улаан буудайгаар хийдэг шар айрагнаас ялгаатай нь хатуу алимыг алим эсвэл бусад жимснээс гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь цавуулаг мэдрэмтгий эсвэл целийн өвчтэй хүмүүст тохиромжтой сонголт болдог. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмийн тодорхой мэдээллийг шошго, бүтээгдэхүүний тайлбарыг шалгах нь үргэлж зөв санаа юм.
Хатуу савны зарим алдартай амтууд юу вэ?
Хатуу ciders нь янз бүрийн сонголттой нийцэхийн тулд олон төрлийн амтанд ордог. Зарим алдартай амтанд уламжлалт алимны алим, лийрийн алим, холимог жимсний хольц, жимс жимсгэнээр хийсэн алим, тэр ч байтугай хулуу эсвэл амтлагч cider гэх мэт улирлын чанартай өөрчлөлтүүд орно. Ийм олон янзын сонголттой бол хүн бүхэнд таалагдах хатуу хоолны амт байдаг.
Би яаж үйлчлэх ёстой вэ, хатуу сиропоор үйлчлэх ёстой вэ?
Хатуу сиропыг шууд савнаас нь таашаал авах эсвэл мөсөн дээгүүр шилэн рүү асгах боломжтой. Олон хүмүүс ундааны шаржигнуур, сэтгэл сэргээсэн шинж чанарыг сайжруулдаг тул хатуу сироп хөргөсөн уухыг илүүд үздэг. Та хуурай алимыг бяслагтай хамт эсвэл амттантай чихэрлэг систерээр эдлэх гэх мэт санал, хослолоор үйлчлэх боломжтой.
Хатуу алим уух нь эрүүл мэндэд тустай юу?
Хатуу сиропыг хариуцлагатай, дунд зэрэг хэрэглэх шаардлагатай боловч эрүүл мэндэд тустай зарим давуу талыг санал болгодог. Сидрийн гол найрлага болох алим нь антиоксидант ба хоолны эслэгээр баялаг юм. Нэмж дурдахад зарим судалгаагаар дунд зэргийн согтууруулах ундаа хэрэглэх нь зүрх судасны тодорхой ашиг тустай байдаг. Гэсэн хэдий ч хувийн зөвлөгөө авахын тулд эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь чухал юм.
Хатуу сироп хэр удаан үргэлжлэх вэ?
Хатуу савны хадгалах хугацаа нь үйлдвэрлэлийн явц, хадгалах нөхцөл зэрэг хүчин зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болно. Ерөнхийдөө нээгдээгүй хатуу савны шил нь сэрүүн, харанхуй газарт хадгалагдахад хэдэн сараас нэг жил хүртэл үргэлжилж болно. Нээгдсэний дараа шинэхэн, чанарыг нь хадгалахын тулд хэдхэн хоногийн дотор сироп хэрэглэх нь дээр.
Орон нутгийн хатуу cider сонголтыг олж болох уу?
Тийм ээ, Ubuy нь орон нутгийн хатуу хоолны сонголтыг санал болгодог. Бид орон нутгийн үйлдвэрлэгчдийг дэмжиж, Монгол Улсаас олдсон олон төрлийн амт, гар урлал зэргийг харуулсан гэдэгт итгэдэг. Орон нутгийн шар айраг үйлдвэрлэгч, гар урчуудын бүтээсэн өвөрмөц, бүс нутгийн хатуу cider-ийг олж мэдэхийн тулд манай цуглуулгыг судалж үзээрэй.