Вена үхрийн мах бол мах савлах компани бөгөөд үхрийн махны брэнд юм. Энэ нь Чикаго маягийн халуун нохой болон бусад хоолонд түгээмэл тохиолддог үзэгдэл юм. Тус компани нь Польшийн хиам, Италийн үхрийн мах, эрдэнэ шишийн үхрийн мах зэрэг бусад хиамны бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг.
Вена үхрийн махыг 1893 онд Австри-Унгарын хоёр цагаач, Эмил Рейхель, Сэм Ладани нар байгуулсан бөгөөд тэд үхрийн махны фортфуртеруудад зориулсан өөрийн жорыг бүтээжээ.
1932 онд Вена үхрийн мах Чикаго маягийн халуун нохойг нэвтрүүлжээ.
Өнөөдөр Вена үхрийн мах нь Чикаго хотод төв байр эзэлсээр байгаа бөгөөд зоогийн газар, зочид буудал, спортын газруудад үхрийн махны дээд зэргийн үйлчилгээ үзүүлэгч гэж тооцогддог.
1916 онд байгуулагдсан Натан алдарт бол халуун нохой, франц шарсан мах, гамбургер зэрэг чиглэлээр мэргэшсэн түргэн хоолны зоогийн газар юм. Түүний халуун нохдыг Вена үхрийн махтай харьцуулж үздэг боловч өвөрмөц амтлагч хольцоороо ялгаатай байдаг.
1905 онд байгуулагдсан Еврей Үндэсний бол АНУ-д төвтэй үхрийн махны брэнд юм. Энэ нь үхрийн махтай халуун нохой, махан бүтээгдэхүүнээрээ алдартай.
1926 онд байгуулагдсан Сабретт бол халуун нохой, хиам, киелбаса гэдгээрээ алдартай хүнсний компани юм. Энэ нь Нью-Йоркт түгээмэл үзэгдэл бөгөөд Натан алдарт, Вена үхрийн махтай харьцуулагддаг.
Вена үхрийн махны frankfurters нь түүний хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн юм. Тэдгээр нь 100% үхрийн махаар хийгдсэн бөгөөд ихэвчлэн Чикаго маягийн халуун нохой шиг сонгодог хоолонд ашиглагддаг.
Вена Үхрийн махны польш хиам нь үхрийн мах, гахайн махтай холилдож, сармис болон бусад халуун ногоотой амтлагчаар хийдэг. Тэдгээр нь ихэвчлэн талх дээр үйлчилдэг бөгөөд шарсан сонгино, чинжүүгээр ордог.
Вена Үхрийн махны Италийн үхрийн мах бол амтлагч, шарсан үхрийн мах бөгөөд нимгэн хэрчсэн бөгөөд Италийн өнхрүүлэгт үйлчилдэг. Энэ бол 1930-аад оноос гаралтай Чикагогийн онцлог шинж юм.
Үгүй ээ, Вена Үхрийн махны бүтээгдэхүүн нь улаан буудай, шар буурцагны дериватив хэлбэрээр цавуулаг агуулдаг.
Вена Үхрийн махны бүтээгдэхүүнийг онлайнаар, хүнсний дэлгүүрээс эсвэл Чикагогийн бүсийн компанийн жижиглэн худалдааны дэлгүүрүүдээс шууд худалдан авч болно.
Вена Үхрийн махны халуун нохойнууд нь бүх үхрийн махаар хийгдсэн бөгөөд халуун ногоотой тусгай хольцтой байдаг. Тэдгээр нь байгалийн бэхэлгээтэй байдаг бөгөөд энэ нь таныг хазах үед тэдэнд түргэн өгдөг.
Чикаго маягийн халуун нохойг анх 1932 онд Вена үхрийн мах анх танилцуулж байжээ. Үүнд үхрийн махны халуун нохой, намуу цэцгийн баглаа, шар гич, релиш, сонгино, улаан лооль, даршилсан жад, спортын чинжүү орно.
Вена Үхрийн мах нь байгалийн гаралтай үхрийн махыг өөрийн бүтээгдэхүүнд ашигладаг боловч хиам гэх мэт зарим бүтээгдэхүүн нь гахайн мах, халуун ногоо гэх мэт бусад орц найрлагыг агуулдаг.