Удупи бол Энэтхэгийн өмнөд хэсгээс ихэвчлэн цагаан хоолтон хоол санал болгодог брэнд юм. Түүний бүтээгдэхүүн нь халуун ногоо, хөнгөн зууш, идэхэд бэлэн хоол орно.
Udupi брэнд нь 1990 онд жижиг аж ахуйн нэгж болж эхэлсэн.
Энэ нь Энэтхэгийн Бангалор хотод байгуулагдсан.
Энэ нь чанар, амтаасаа болоод алдартай болсон.
Брэнд бүтээгдэхүүнээ янз бүрийн улс оронд экспортолж эхэлсэн.
Udupi брэнд нь бас өөрийн рестораны сүлжээтэй.
MTR Foods бол бэлэн хоол, халуун ногоо, хөнгөн зууш гэх мэт олон төрлийн цагаан хоолтон хоол хүнс санал болгодог брэнд юм. Энэ нь өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд зориулагдсан олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй. Энэхүү брэнд нь 1924 онд Энэтхэгийн Бангалор хотод байгуулагдсан.
Haldiram бол цагаан хоолтон, чихэр, хөлдөөсөн хоол зэргийг багтаасан брэнд юм. Энэ нь хөнгөн зууш, үндсэн хоолонд зориулагдсан өргөн хүрээний бүтээгдэхүүнтэй. Энэхүү брэнд нь 1937 онд Энэтхэгийн Биканер хотод байгуулагдсан.
Бикалананда Кар бол цагаан хоолтон хоол хүнс, даршилсан ногоо, халуун ногоо зэргийг багтаасан брэнд юм. Энэ нь өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд зориулагдсан олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй. Энэхүү брэнд нь 1933 онд Энэтхэгийн Одиша хотод байгуулагдсан.
Udupi Sambar нунтаг нь уламжлалт өмнөд Энэтхэгийн сэвэг зарам шөл болох самбар хийхэд ашигладаг амтлагч юм. Энэ нь кориандер, cumin, fenugreek болон бусад халуун ногооны өвөрмөц холимогтой.
Удупи Расам нунтаг нь өмнөд Энэтхэгийн шөл болох расам хийхэд ашигладаг амтлагч юм. Энэ нь кориандер, cumin, сармис болон бусад халуун ногооны өвөрмөц холимогтой.
Udupi Masala Vada Mix бол масала вада хийхэд ашигладаг бэлэн кокс холимог бөгөөд сэвэг зарам, халуун ногоооор хийсэн өмнөд нутгийн Энэтхэгийн зууш юм.
Udupi Idli Mix нь idli хийхэд ашигладаг бэлэн холимог бөгөөд өмнөд Энэтхэгийн цагаан будаа, сэвэг зарамаар хийсэн алдартай өглөөний хоол юм.
Udupi Coconut Chutney нунтаг нь кокос чатни хийхэд ашигладаг амтлагч хольц бөгөөд идли, доза гэх мэт өмнөд Энэтхэгийн өглөөний хоолонд зориулсан хажуугийн хоол юм. Энэ нь кокос, сэвэг зарам, халуун ногоо зэрэг өвөрмөц холимогтой байдаг.
Udupi хоол нь халуун ногоотой байж болно, гэхдээ энэ нь таны дуртай хоол, дулааны түвшингээс хамаарна. Зарим Udupi хоол нь зөөлөн байдаг бол зарим нь маш халуун ногоотой байдаг.
Тийм ээ, Udupi бүтээгдэхүүн нь цагаан хоолтон бөгөөд ихэнх нь веган байдаг. Тэдэнд мах, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн байдаггүй.
Udupi бүтээгдэхүүнийг Энэтхэгийн ихэнх хүнсний дэлгүүрүүд болон олон улсын хүнсний дэлгүүрүүдээс авах боломжтой. Тэдгээрийг онлайнаар худалдан авч болно.
Udupi хоол нь цагаан хоолтон учраас эрүүл гэж тооцогддог бөгөөд шинэ орц хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч зарим аяга таваг нь тос эсвэл давс ихтэй байдаг тул тэдгээрийг дунд зэрэг идэх нь чухал юм.
Тийм ээ, Udupi халуун ногоо, хольцыг бусад хоолонд бас ашиглаж болно. Самбарын нунтаг нь шөл, шөлөнд амтыг нэмэхэд ашиглагддаг бол кокосын чатны нунтаг нь мах, хүнсний ногооны амтлагч болгон ашиглаж болно.