Кауай бол эрүүл, байгалийн гаралтай, түргэн шуурхай хоол хүнсээр хангадаг эрүүл мэндийн хоолны рестораны сүлжээ юм. Тэдний бүтээгдэхүүн нь гөлгөр, шүүс, салат, боодол, өглөөний цай гэх мэт олон зүйлийг агуулдаг.
1996 онд Өмнөд Африкийн Кейптаун хотод байгуулагдсан
Анх 'Байгаль' зам 'гэж нэрлэсэн'
Эхний дэлгүүр нь биеийн тамирын зааланд жижиг ТҮЦ байв
2004 онд 'Кауай' нэртэйгээр шинэчлэгдсэн
Одоогийн байдлаар Өмнөд Африк ба Маврикид 160 дэлгүүр үйл ажиллагаа явуулж байна
Norf нь эрүүл мэндийн хоолны рестораны сүлжээ бөгөөд хадгалалтын бодис, нэмэлт бодисуудаас ангид шинэ, бүхэл бүтэн хоолны сонголтыг санал болгодог. Тэдний бүтээгдэхүүн нь боодол, салат, гөлгөр аяга гэх мэт зүйлс орно. Тэд одоогоор Өмнөд Африкт 12 байршилтай.
Kauai Express бол эрүүл хоол хүнсээр хангахад чиглэсэн тохиромжтой хоол хүнс юм. Тэдний бүтээгдэхүүн нь гөлгөр, салат, боодол, аяга орно. Тэд одоогоор Өмнөд Африкт 47 байршилтай.
Зүгээр л Ази бол жинхэнэ Тайландын хоолоор үйлчилдэг рестораны сүлжээ юм. Тэдний цэс нь эрүүл биш боловч өөх тос, элсэн чихэр багатай олон төрлийн хоол санал болгодог. Тэд одоогоор Өмнөд Африкийн эргэн тойронд 60 гаруй байршилтай.
Кауайгийн гөлгөрүүд нь шинэ жимс, хүнсний ногоогоор хийгдсэн бөгөөд нэмэлт элсэн чихэр агуулаагүй болно. Тэд гадил, папаяа, жимсгэний дэлбэрэлт гэх мэт олон төрлийн амтыг санал болгодог.
Кауайгийн шүүс нь олон төрлийн шинэ жимс, хүнсний ногоогоор хийгдсэн бөгөөд шим тэжээлээ хадгалахын тулд хүйтэн дардаг. Тэд лууван, алим, цагаан гаа зэрэг олон төрлийн амтыг санал болгодог.
Кауайгийн салат нь шинэ ногоон, хүнсний ногоогоор хийгдсэн бөгөөд олон төрлийн уураг, боолтоор чимэглэгдэх боломжтой. Тэд Цезарийн салат, Грекийн салат, Тайландын салат зэрэг олон сонголтыг санал болгодог.
Кауайгийн боодол нь бүхэл бүтэн боодолоор хийгдсэн бөгөөд тахианы мах, үхрийн мах, дүфү, хүнсний ногоо гэх мэт олон төрлийн дүүргэлтээр чимэглэгдэх боломжтой. Тэд Мексикийн боодол, тахианы цезарийн боодол, вегги боодол гэх мэт олон сонголтыг санал болгодог.
Кауайгийн өглөөний цай нь тараг, гранола, жимс гэх мэт олон төрлийн найрлагатай байдаг бөгөөд үүнийг олон төрлийн хоолоор хийж болно. Тэд гөлгөр аяга, акай аяга, гранола аяга зэрэг олон сонголтыг санал болгодог.
Тийм ээ, Кауай нь веган өглөөний аяга, веган боодол, веган салат гэх мэт олон төрлийн веган сонголтыг санал болгодог. Тэд мөн ургамлын гаралтай сүүг гөлгөр, кофеоор санал болгодог.
Кауайгийн бүх хоол хүнс нь органик биш боловч хадгалалтын бодис, нэмэлт бодисуудаас ангид шинэхэн, бүхэл бүтэн хүнсний орц найрлагыг ашиглан эрэмбэлдэг. Тэд өөрсдийн ургацыг боломжтой бол орон нутгийн тариаланчдаас гаргадаг.
Кауайгийн хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн бол халуун орны гөлгөр, цезарийн салат, Мексикийн боодол, акай аяга юм.
Тийм ээ, Кауай нь Uber Eats, ноён D Food гэх мэт янз бүрийн платформуудаар дамжуулан хүргэлтийг санал болгодог. Тэд өөрсдийн дэлгүүрүүдийн тодорхой радиус дотор хүргэдэг 'Kauai Direct' нэртэй өөрийн хүргэлтийн үйлчилгээтэй.
Тийм ээ, Кауай арга хэмжээ, уулзалтад зориулж хоолны үйлчилгээ санал болгодог. Тэдний хоолны цэсэнд таваг, салат, боодол, гөлгөр гэх мэт сонголтууд орно.