Англи цай бол Англид болон дэлхийн бусад орнуудад түгээмэл хэрэглэгддэг хар цайны холимог юм. Энэ нь ихэвчлэн сүү, элсэн чихэрээр үйлчилдэг бөгөөд хүчтэй амт, үнэртэй байдаг.
Цай анх 17-р зууны дунд үеэс Англид танилцуулагдсан
Зүүн Энэтхэгийн компани 18-р зууны эхээр Энэтхэгээс цай импортолж эхлэв
Теа 19-р зуунд Британийн язгууртнуудын дунд алдартай болжээ
Үдээс хойш цай нь 19-р зууны сүүлээр загварлаг зан үйл болжээ
Өнөөдөр англи цай бол дэлхийн олон оронд хэрэглэдэг түгээмэл ундаа юм.
Англи цайны амт, хүч чадалтай ижил төстэй боловч ихэвчлэн Ассам цай, бага цейлон цай агуулдаг. Ирландад уламжлал ёсоор хэрэглэдэг.
Англи цайны амт, хүч чадалтай ижил төстэй боловч ихэвчлэн Ассам цай, бага цейлон цай агуулдаг. Шотландад уламжлал ёсоор хэрэглэдэг.
Энэтхэгийн Баруун Бенгал мужийн Даржилинг дүүрэгт ургадаг хөнгөн, анхилуун цай. 'Теасын шампан дарс' гэж үзсэн.'
Бергамотын тосоор дуслуулсан хар цай. Чарльз Грэйгийн нэрээр нэрлэгдсэн 2-р Эрл Грэй, Их Британийн Ерөнхий сайд асан.
Ассам ба Цейлон цайны холимог нь хүчтэй, бүрэн биетэй. Ихэвчлэн сүү, элсэн чихэр хэрэглэдэг.
Хөнгөн цайны хольц нь ихэвчлэн үдээс хойш сарвуу, цөцгий, чанамал зэргээр үйлчилдэг.
Англи цайны навчаар дүүргэсэн тохиромжтой, нэг удаагийн цайны уут.
Англи цай нь антиоксидант агуулдаг бөгөөд зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулах, холестеролыг бууруулах, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх зорилготой юм.
Англи өглөөний цай нь хар цайны холимог байдаг бол Earl Grey цай бол бергамотын тосоор амтлагдсан хар цай юм.
Тийм ээ, англи цайнд сүү, элсэн чихэрээр үйлчлэх нь элбэг байдаг. Гэсэн хэдий ч сонголт өөр байж болно.
Өндөр цай бол ихэвчлэн үдээс хойш эсвэл оройн цагаар цай, сэндвич, амтат чихэр, чихэр зэргээс бүрддэг хоол юм.
Усыг буцалгаад, 1-2 халбага англи цайны навчийг 3-5 минут байлгана. Амтлахын тулд сүү, элсэн чихэр нэмнэ.