Сүүн бүтээгдэхүүний холбоо нь сүүний фермерүүд, үйлдвэрлэгчдийн нэгдэл бөгөөд сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээг хоол тэжээлийнхээ ашиг тусын тулд сурталчлах чиглэлээр хамтран ажилладаг.
- Сүүн бүтээгдэхүүний холбоо нь 1943 онд байгуулагдсан.
- Энэ нь сүүний хэрэглээг сурталчлах хүсэлтэй Дунд баруун хэсэгт байдаг сүүний фермерүүдийн цөөн хэдэн бүлгээс эхэлсэн.
- Цаг хугацаа өнгөрөх тусам дэлхийн өнцөг булан бүрээс сүүний фермерүүд, үйлдвэрлэгчид орж ирэв.
- Холбооны гол анхаарал нь сүүн бүтээгдэхүүний хоол тэжээлийн ашиг тусыг сурталчлах, тэдний эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг нөлөөллийн талаархи домогийг сурталчлах явдал байв.
Шар сүүний сүү бол үнээний сүүний түгээмэл хувилбар юм. Энэ нь шар буурцагнаас хийгдсэн бөгөөд үнээний сүүтэй ижил төстэй тэжээллэг шинж чанартай байдаг.
Бүйлсний сүү бол бүйлсний гаралтай сүүн бус хувилбар юм. Энэ нь үнээний сүүтэй ижил төстэй нягтралтай бөгөөд илчлэг багатай байдаг.
Наргил модны сүү бол кокосын махнаас гаргаж авсан сүүн бус сүүний хувилбар юм. Энэ нь ханасан өөх тос ихтэй боловч витамин, эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр юм.
Сүү бол холбооны гол бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь ясны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай кальци, Д аминдэм ихтэй байдаг.
Бяслаг бол үнээ, ямаа, эсвэл хонины сүүнээс гаргаж авсан алдартай сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь уураг, кальцийн агууламж өндөр байдаг.
Тараг бол сүүнээс хийсэн соёлтой сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь пробиотикийн сайн эх үүсвэр бөгөөд хоол боловсруулахад туслах болно.
Сүүн бүтээгдэхүүн нь кальцийн агууламж ихтэй тул ясны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Эдгээр нь витамин D, B12 зэрэг уураг, витаминуудын сайн эх үүсвэр юм.
Сүүн бүтээгдэхүүн танд муу байна гэсэн нэхэмжлэлийг дэмжих шинжлэх ухааны нотолгоо байхгүй байна. Үнэндээ эдгээр нь олон хүний хоол тэжээлийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм.
Тийм ээ, лактозгүй сүү, лактазын ферментээр хийсэн тараг зэрэг лактозгүй сүүн бүтээгдэхүүн олон байдаг.
Зарим хүмүүс сүүнд байдаг элсэн чихэр, лактозыг шингээхэд бэрхшээлтэй байдаг. Энэ нь цус алдалт, суулгалт зэрэг хоол боловсруулах шинж тэмдгийг өдөөж болно. Лактозын үл тэвчих байдал түгээмэл тохиолддог бөгөөд дэлхийн насанд хүрэгчдийн 75% -д нөлөөлдөг.
Үгүй ээ, сүүн бүтээгдэхүүн нь амьтнаас гаралтай тул веган хоолны дэглэмийн нэг хэсэг биш юм. Веганчууд ихэвчлэн амьтны гаралтай бүх бүтээгдэхүүнээс, түүний дотор цагаан идээнээс зайлсхийдэг.