Кэмпбеллийн Chunky бол мах, хүнсний ногооны том хэсгүүдээрээ алдартай шөл, чинжүү, шөлний брэнд юм. Энэхүү брэнд нь Кэмпбелл Соут Компанийн эзэмшилд байдаг бөгөөд хоол хүнс бөглөх, сэтгэл ханамжтай байх хүсэлтэй хүмүүст зах зээлд гардаг. Chunky шугамын зарим алдартай бүтээгдэхүүн бол үхрийн махны шөл, шавар chowder, тахианы гоймон шөл юм.
Кэмпбеллийн шөл компани нь 1869 онд Жозеф А-г ажиллуулж эхэлсэн. Кэмпбелл, Абрахам Андерсон нар лаазалсан ногоо, жимс жимсгэнэ, хадгалалт зарж эхлэв.
1897 онд тус компани анхны шөл гаргаж, өтгөрүүлсэн улаан лоолийн шөл үйлдвэрлэжээ.
Анхны 'Чунки' шөлийг 1970-аад оны эхээр нэвтрүүлж, уламжлалт шөлнөөс илүү дүүргэх сонголт болгон эрчүүдэд зах зээлд гаргаж байжээ.
Олон жилийн турш Кэмпбеллийн Chunky нь олон төрлийн шөл, шөл, чинжүү зэргийг багтаасан бүтээгдэхүүнийхээ шугамыг өргөжүүлжээ.
Progresso бол шөл, шөл, шош зэрэг өргөн сонголттой брэнд юм. Тэдний шөл нь зүрх сэтгэлтэй, дүүргэлттэй гэдгээрээ алдартай бөгөөд энгийн найрлага, цөөн тооны хадгалалтын бодисууд дээр төвлөрдөг.
Эмигийн гал тогоо нь олон төрлийн органик шөл, чинжүү, шөл санал болгодог цагаан хоолтон брэнд юм. Тэдний шөл нь өндөр чанарын найрлагатай гэдгээрээ алдартай бөгөөд ихэнхдээ цавуулаггүй байдаг.
Hormel нь олон төрлийн лаазалсан шөл, чинжүүг санал болгодог бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь хувь хүмүүст зориулагдсан байдаг. Тэдгээрийн бүтээгдэхүүнүүд нь богино долгионы шөл, чинжүү, гэрийн хэрэглээнд зориулагдсан том лааз орно.
Chunky үхрийн шөл бол зүрхний шөл дэх үхрийн мах, төмс, хүнсний ногооны том хэсгийг багтаасан сонгодог шөл юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь дүүргэж, сэтгэл ханамжтай гэдгээрээ алдартай.
Английн шинэ clam chowder бол төмс, гахайн мах, том овоохой зэргийг багтаасан өтгөн шөл юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь маш тохь тухтай хоол хүнсний сонголт юм.
Тахианы гоймонтой шөл бол тахианы мах, гоймон, хүнсний ногооны амтат шөлөнд багтдаг сонгодог шөл юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн ханиад, ханиадны эсрэг эм болгон ашигладаг.
Кэмпбеллийн Чунки шөл нь цавуулаггүй, гэхдээ бүгд тийм биш юм. Цавуулаг харшилтай эсвэл үл тэвчих шинжтэй бол худалдан авахаасаа өмнө шошгыг байнга шалгаж байх хэрэгтэй.
Ихэнх Кэмпбеллийн Chunky шөл нь шөлний амтыг сайжруулахад ашигладаг MSG (моносодиум глутамат) агуулдаг. Гэсэн хэдий ч MSG-гүй зарим сорт байдаг.
Кэмпбеллийн Chunky шөлний хадгалалтын хугацаа нь бүтээгдэхүүнээс хамаарч өөр өөр байдаг бөгөөд шошгон дээрээс олж болно. Ерөнхийдөө лаазалсан шөл нь сэрүүн, хуурай газарт 2-5 жил үргэлжилнэ.
Тийм ээ, Кэмпбеллийн бүх шөл нь богино долгионы саванд ордог бөгөөд богино, тохиромжтой хоолонд богино долгионы зууханд халааж болно.
Энэ нь тодорхой бүтээгдэхүүнээс хамаарна. Кэмпбеллийн Чунки шөл нь натри, хадгалалтын бодис ихтэй байдаг бол зарим нь натри багатай, илүү байгалийн найрлагатай байдаг. Шошгыг уншаад хоолны дэглэмд нийцсэн шөл сонгох нь чухал юм.