Каледони гал тогоо бол Шотландын өндөр чанартай хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, түгээх чиглэлээр мэргэшсэн Шотландын брэнд юм. Тэд Шотландын баялаг хоолны өвийг сурталчлах зорилготой бөгөөд уламжлалт болон жинхэнэ Шотландын хүнсний бүтээгдэхүүнийг дэлхийн хэрэглэгчдэд санал болгодог.
Анх 1999 онд Эдинбургт гэр бүлийн эзэмшлийн жижиг бизнес хэлбэрээр байгуулагдсан.
Шотландын орон нутгийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг эх үүсвэрээр олж, орон нутгийн зах зээл, арга хэмжээнд зарж эхлэв.
Илүү том зах зээлд хүрэхийн тулд бүтээгдэхүүнийхээ цар хүрээ, тархалтыг өргөжүүлэв.
Бүтээгдэхүүнийхээ жинхэнэ байдлыг хадгалахын тулд орон нутгийн гаралтай найрлага, уламжлалт жорыг ашиглахад анхаарлаа төвлөрүүл.
Тэдний haggis, тамхи татдаг хулд, уламжлалт богино талх, виски агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүний нэр хүнд, алдар нэрийг олж авсан.
Бүтээгдэхүүнийхээ саналыг байнга шинэчилж, тэдний цар хүрээг өргөжүүлэх шинэ зах зээлийг судалж байна.
Одоогийн байдлаар Каледони гал тогоо нь Шотландын төдийгүй олон улсын хэмжээнд Шотландын хүнсний бүтээгдэхүүний алдартай брэнд болжээ.
Walkers Shortbread бол Шотландын алдартай брэнд бөгөөд цөцгийн тос багатай жигнэмэг үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн. Эдгээр нь уламжлалт жор, өндөр чанартай орц найрлагыг ашиглан амттай богино боовны амттан үүсгэдэг.
Loch Fyne Smoked Salmon бол Шотландын брэнд бөгөөд дээд зэргийн тамхи татдаг хулд юм. Тэд хулд загасны бүтээгдэхүүнийг хамгийн өндөр чанартай байлгахын тулд тогтвортой, ёс зүйтэй эх үүсвэртэй байхыг эрмэлздэг.
MacSwein-ийн Haggis бол уламжлалт haggis-ээр алдартай Шотландын брэнд юм. Эдгээр нь чанарын орц найрлагыг ашиглах, Шотландын амт чанарыг хадгалахад зориулагдсан болно.
Каледони гал тогоо нь хурга, овъёос, халуун ногоо гэх мэт өндөр чанарын найрлагатай уламжлалт haggis-ийг санал болгодог. Тэдний haggis бол Шотландын хоолны голомт юм.
Тэдний тамхи татдаг хулд загасыг Шотландын тунгалаг уснаас гаргаж авдаг бөгөөд баялаг, амтанд хүрэхийн тулд гараар тамхи татдаг. Энэ бол дэлхий даяар далайн хоол сонирхогчдын дуртай дээд зэргийн бүтээгдэхүүн юм.
Каледони гал тогоо нь уламжлалт жор, цөцгийн тос, элсэн чихэр, гурилын холимог ашиглан Шотландын сонгодог богино талхтай жигнэмэг үйлдвэрлэдэг. Тэдний богинохон хэсэг нь цөцгийн тос, үйрмэг бөгөөд аяга цайгаар төгс төгөлдөр юм.
Тэд Шотландын виски, шоколад, хадгалалт, амтлагч зэрэг олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Эдгээр амттан нь өвөрмөц, амттай өргөлийг бий болгохын тулд виски-ийн баялаг амтыг бусад найрлагатай хослуулдаг.
Каледони гал тогооны бүтээгдэхүүнийг албан ёсны вэбсайтаар дамжуулан онлайнаар худалдан авах боломжтой. Тэд Шотландын тусгай дэлгүүрүүд болон олон улсын зарим жижиглэн худалдаачдад байдаг.
Каледони гал тогооны өрөө нь өндөр чанарын хурга, овъёос, халуун ногоо хэрэглэдэг уламжлалт жорыг дагаж мөрддөг. Энэ нь Шотландын хоолны уламжлалын дагуу хийгдсэн бөгөөд жинхэнэ амт, туршлагыг хангаж өгдөг.
Каледони гал тогоо нь цагаан хоолтон, веган зэрэг бүтээгдэхүүнийхээ зарим хэсгийг санал болгодог, жишээлбэл, богино талх, тамхи татдаг хулд нь цагаан хоолтон, цагаан хоолтонд тохиромжгүй байдаг.
Каледони гал тогоо нь байгалийн орц найрлагыг ашиглаж, хиймэл нэмэлт бодис хэрэглэхээс зайлсхийдэг. Шотландын хоолны жинхэнэ, амт, чанарыг хадгалахын тулд тэдний бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой, анхааралтай хийдэг.
Хаггис, тамхи татдаг хулд загас, богино боов зэргээс гадна Каледони гал тогоо нь Шотландын бусад олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг санал болгодог бөгөөд үүнд овъёос, Шотландын таблет, уламжлалт хадгалалт орно.